Май — второй месяц климатической весны в Омской области, среднемесячная температура мая +12°C. Абсолютный минимум температуры воздуха -11°C был зафиксирован 8 мая 1934 года, максимальные температуры воздуха +36°C были зарегистрированы 16 и 17 мая 2004 года.
Также как и апрель, май в Омской области отличаются неустойчивой погодой, частыми возвратами холодов из-за прорыва холодного воздуха с севера, значительными колебаниями суточных температур, нередки в начале мая ночные заморозки.
В первой декаде мая леса и поля одеваются в свой зелёный наряд, так на Руси в стародавние времена май называли Травень.
Не редко со второй половины мая в Омской области устанавливается настоящая летняя погода, так например 12 мая 2012 года дневная температура воздуха превысила отметку в +28°C и уже не опускалась в течение мая ниже +10°C даже ночью.
В мае начинается распускание листвы деревьев и кустарников, первым распускает листья клён ясенелистный, за ним тополь и берёза, зацветает черёмуха, желтая акация, сибирская яблоня, к концу месяца зацветает рябина и сирень. Принесла приплод ласка, колонок, бурундук, отелилась косуля. Нерестится ёрш, язь, елец, чебак.
Долгота дня 1 мая в Омске составляет 15 часов 15 минут, а 31 мая уже 16 часов 56 минут, таким образом световой день за май прибывает на 1 час 41 минуту.
См. также: Тёплый майский день, Пасмурный май