Полынь горькая (лат. Artemisia absinthium) — вид травянистого растения из рода Полынь (Artemisia) семейства Астровые (Asteraceae).
Листья полыни горькой используются в качестве лекарственного сырья.
В Омской области произрастает повсеместно, чаще в лесостепной зоне, на лесных полянах, опушках, лугах, вдоль полей и дорог.