1

Какой должна быть речная вода чтобы соответствовать нормам и можно было купаться в ней?

2

Купаться можно в более или менее чистой воде, которая соответствует санитарным и культурно-бытовым нормативам.
Купаться в воде которая не соответствует этим нормативам, наверное, тоже можно, но тогда возможны негативные последствия в виде заболеваний, так как вода которая не соответствует нормам может быть источником поступления в организм человека вредных веществ и микробиологического заражения.